Harina Luce® tipo 2 Peso neto: 500g. La Harina Luce nació de la investigación de AmoreTerra para redescubrir el sabor del trigo de antaño, cuando las cosechas monovarietales eran raras y la biodiversidad de los campos era mucho más alta. La molienda lenta a piedra de sasso elimina solo las capas más externas de la semilla, manteniendo el germen de trigo y una parte de salvado. La harina se empaca dentro de los tres días posteriores a la molienda para garantizar aromas y sabores. Ingredientes: Harina Tipo 2 de trigo blando LUCE®, Mezcla Granos Antiguos* en porcentaje variable (Mentana*, Gentil rojo*, Marzuolo*, Verna*, Grano del milagro*, Autonomía*, Inalettabile*, Terminillo*, Risciola*) - *Ingredientes orgánicos. Contiene germen de trigo. Alérgenos: Cereales que contienen GLUTEN, puede contener trazas de SOJA y MOSTAZA. Origen del trigo: Italia País de molienda: Italia. Un antiguo molino a piedra que gira y gira y gira siempre lentamente, así es como nacen nuestras harinas. Mira el video del molino. Características: La escasa cantidad de gluten, la presencia del preciado germen y la molienda a piedra, aseguran valores nutricionales importantes pero sobre todo una alta sensación de bienestar. Se trata de un producto de calidad, único en su género. Ideal para: Es un producto de altísima digestibilidad, rico en vitaminas y sales minerales, ideal para pan, pizzas, focaccias, dulces y galletas. Preparación: Se recomienda asociarla a masa madre o a levadura natural y someterla a tiempos de fermentación más largos que los tiempos normales. Mantiene un excelente rendimiento incluso si se mezcla con otras harinas o sémolas, siempre que sean de variedades antiguas.
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Precio IVA incluido
Harina Luce® tipo 2 Peso neto: 500g. La Harina Luce nació de la investigación de AmoreTerra para redescubrir el sabor del trigo de antaño, cuando las cosechas monovarietales eran raras y la biodiversidad de los campos era mucho más alta. La molienda lenta a piedra de sasso elimina solo las capas más externas de la semilla, manteniendo el germen de trigo y una parte de salvado. La harina se empaca dentro de los tres días posteriores a la molienda para garantizar aromas y sabores. Ingredientes: Harina Tipo 2 de trigo blando LUCE®, Mezcla Granos Antiguos* en porcentaje variable (Mentana*, Gentil rojo*, Marzuolo*, Verna*, Grano del milagro*, Autonomía*, Inalettabile*, Terminillo*, Risciola*) - *Ingredientes orgánicos. Contiene germen de trigo. Alérgenos: Cereales que contienen GLUTEN, puede contener trazas de SOJA y MOSTAZA. Origen del trigo: Italia País de molienda: Italia. Un antiguo molino a piedra que gira y gira y gira siempre lentamente, así es como nacen nuestras harinas. Mira el video del molino. Características: La escasa cantidad de gluten, la presencia del preciado germen y la molienda a piedra, aseguran valores nutricionales importantes pero sobre todo una alta sensación de bienestar. Se trata de un producto de calidad, único en su género. Ideal para: Es un producto de altísima digestibilidad, rico en vitaminas y sales minerales, ideal para pan, pizzas, focaccias, dulces y galletas. Preparación: Se recomienda asociarla a masa madre o a levadura natural y someterla a tiempos de fermentación más largos que los tiempos normales. Mantiene un excelente rendimiento incluso si se mezcla con otras harinas o sémolas, siempre que sean de variedades antiguas.
| Energía (kcal) | 343 |
| Carbohidratos (g) | 61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,2 |
| Grasas (g) | 2,9 |
| de los cuales saturados (g) | 0,5 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Fibra (g) | 9 |
