La gamba roja del Mediterráneo, Aristeomorpha Foliacea, se pesca con redes de arrastre y se congela a bordo mediante las tecnologías más avanzadas. Se distingue de otros crustáceos por su color rojo característico, su sabor dulce y su carne rosada, especialmente jugosa. Además, a diferencia de otras especies, presenta dientes en el rostro. Pueden alcanzar hasta 22 cm y viven en grupo a profundidades entre 200 y 1000 metros, reproduciéndose en primavera y en verano. Ideales para cualquier preparación.
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La gamba roja del Mediterráneo, Aristeomorpha Foliacea, se pesca con redes de arrastre y se congela a bordo mediante las tecnologías más avanzadas. Se distingue de otros crustáceos por su color rojo característico, su sabor dulce y su carne rosada, especialmente jugosa. Además, a diferencia de otras especies, presenta dientes en el rostro. Pueden alcanzar hasta 22 cm y viven en grupo a profundidades entre 200 y 1000 metros, reproduciéndose en primavera y en verano. Ideales para cualquier preparación.
