Bergamino Di Capra es un queso elaborado con leche de cabra, sal, cuajo y penicillium. Tiene un peso de 1,8 kg y se caracteriza por una corteza suave y delgada de color blanco-amarillento, que encierra una pasta compacta y cremosa de color blanco con vetas verdes/azules según el tiempo de maduración. El sabor es intenso y aromático, con notas ligeramente picantes y una ligera acidez. Bergamino Di Capra es un excelente queso para servir como aperitivo o como ingrediente en platos de pasta y risottos. Es perfecto como queso de mesa, para disfrutar con pan fresco o como ingrediente en platos gourmet. Es una buena alternativa a quesos más comunes como el pecorino o el Parmigiano Reggiano. Una combinación ideal para Bergamino Di Capra puede ser con mermelada de higos o de cebollas rojas. Este queso de cabra tiene un sabor delicado y ligeramente ácido, que combina perfectamente con el dulzor de la mermelada. Se puede usar en la cocina para preparar una tarta salada con mermelada de higos o para enriquecer un plato de quesos variados con mermelada de cebollas rojas. Alternativamente, se puede servir Bergamino Di Capra con una ensalada de rúcula y nueces, o con un toque de miel y nueces para un toque dulce. Conservar en refrigeración.
Precio IVA incluido
Bergamino Di Capra es un queso elaborado con leche de cabra, sal, cuajo y penicillium. Tiene un peso de 1,8 kg y se caracteriza por una corteza suave y delgada de color blanco-amarillento, que encierra una pasta compacta y cremosa de color blanco con vetas verdes/azules según el tiempo de maduración. El sabor es intenso y aromático, con notas ligeramente picantes y una ligera acidez. Bergamino Di Capra es un excelente queso para servir como aperitivo o como ingrediente en platos de pasta y risottos. Es perfecto como queso de mesa, para disfrutar con pan fresco o como ingrediente en platos gourmet. Es una buena alternativa a quesos más comunes como el pecorino o el Parmigiano Reggiano. Una combinación ideal para Bergamino Di Capra puede ser con mermelada de higos o de cebollas rojas. Este queso de cabra tiene un sabor delicado y ligeramente ácido, que combina perfectamente con el dulzor de la mermelada. Se puede usar en la cocina para preparar una tarta salada con mermelada de higos o para enriquecer un plato de quesos variados con mermelada de cebollas rojas. Alternativamente, se puede servir Bergamino Di Capra con una ensalada de rúcula y nueces, o con un toque de miel y nueces para un toque dulce. Conservar en refrigeración.
| Energía (kcal) | 364 |
| Carbohidratos (g) | 1,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,5 |
| Grasas (g) | 29,5 |
| de los cuales saturados (g) | 20,5 |
| Proteínas (g) | 23,5 |
| Venta (g) | 0,5 |
