Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg es un producto realmente único proveniente del laboratorio de Giò Porro en Valtellina. Este artesano ha redescubierto la tradición de la producción de la Bresaola mediante un método llamado Metodo Zero, un proceso productivo natural validado por el equipo de investigadoras de la Estación Experimental de Conservas Alimentarias de Parma. La Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg se produce con carnes seleccionadas exclusivamente de cortes de Punta de Cadera de ejemplares bovinos de la prestigiosa raza Wagyu. Las carnes se salan a mano y se masajean antes de la maduración, que dura al menos 3 meses antes de su comercialización. La Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg representa la máxima experiencia gustativa y olfativa de los productos de Giò Porro, ideal para la restauración de altísimo nivel.
Precio IVA incluido
Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg es un producto realmente único proveniente del laboratorio de Giò Porro en Valtellina. Este artesano ha redescubierto la tradición de la producción de la Bresaola mediante un método llamado Metodo Zero, un proceso productivo natural validado por el equipo de investigadoras de la Estación Experimental de Conservas Alimentarias de Parma. La Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg se produce con carnes seleccionadas exclusivamente de cortes de Punta de Cadera de ejemplares bovinos de la prestigiosa raza Wagyu. Las carnes se salan a mano y se masajean antes de la maduración, que dura al menos 3 meses antes de su comercialización. La Bresaola Wagyu Metodo Zero 1,3Kg representa la máxima experiencia gustativa y olfativa de los productos de Giò Porro, ideal para la restauración de altísimo nivel.
