Descripción
La burrata Deliziosa es un queso fresco típico, sin corteza, de pasta blanda hilada y doble nata. Es característico por los trozos hilados presentes en la pasta. Presenta un color blanco leche. La producción se extiende durante todo el año y se produce en Puglia, la leche de procedencia es de Puglia. Maridajes: Se sugiere consumir la Burrata sola y acompañada de una copa de Franciacorta. Excelente con verduras frescas de temporada aderezadas con aceite de oliva local de Bari o Salento. Conservación: Temperatura controlada refrigerada, retirar del refrigerador unas horas antes de servir. Maduración: 25 Otro: Valor energético por 100g de producto: VALOR ENERGÉTICO 225 KCAL 1054 Kj proteínas 8g carbohidratos 2g de los cuales azúcares 2g grasas 23 9 g(de los cuales saturados 15 3g) sal 0 54g