La Finocchiona IGP Salumeria di Monte San Savino es una excelencia de la charcutería toscana, elaborada según la tradición con carne de cerdo seleccionada y aromatizada con semillas de hinojo, ingrediente distintivo que le otorga su característico aroma y sabor especiado. Su consistencia es suave, gracias a un proceso de curación que permite mantener el grado adecuado de humedad, realzando la dulzura de la carne y la complejidad de los aromas. Perfecta para disfrutar en rebanadas gruesas o delgadas, la Finocchiona es ideal para enriquecer tablas de embutidos y quesos, acompañada de pan toscano sin sal para realzar mejor su sabor intenso. Excelente también como ingrediente para sándwiches gourmet o como parte de antipastos rústicos y tradicionales. Gracias a su versatilidad, se presta a ser combinada con quesos de diversas curaciones y con vinos tintos robustos, para una experiencia gastronómica auténtica y refinada. Combinaciones: El Salame al vino barricado del Salumificio Franciacorta se combina espléndidamente con quesos curados como el Grana Padano o el Parmigiano Reggiano, realzando sus sabores contrastantes. Perfecto con pan casero o grissini artesanales, también se acompaña bien con mostazas de fruta o mermeladas de cebolla roja, que equilibran su riqueza. Para una combinación enológica, opta por un vino tinto robusto como un Franciacorta DOCG o un Valpolicella Ripasso, capaces de armonizarse con las notas especiadas y el regusto del vino barricado presente en el salame Conservación: Una vez abierto, conservar en el frigorífico.
Precio IVA incluido
La Finocchiona IGP Salumeria di Monte San Savino es una excelencia de la charcutería toscana, elaborada según la tradición con carne de cerdo seleccionada y aromatizada con semillas de hinojo, ingrediente distintivo que le otorga su característico aroma y sabor especiado. Su consistencia es suave, gracias a un proceso de curación que permite mantener el grado adecuado de humedad, realzando la dulzura de la carne y la complejidad de los aromas. Perfecta para disfrutar en rebanadas gruesas o delgadas, la Finocchiona es ideal para enriquecer tablas de embutidos y quesos, acompañada de pan toscano sin sal para realzar mejor su sabor intenso. Excelente también como ingrediente para sándwiches gourmet o como parte de antipastos rústicos y tradicionales. Gracias a su versatilidad, se presta a ser combinada con quesos de diversas curaciones y con vinos tintos robustos, para una experiencia gastronómica auténtica y refinada. Combinaciones: El Salame al vino barricado del Salumificio Franciacorta se combina espléndidamente con quesos curados como el Grana Padano o el Parmigiano Reggiano, realzando sus sabores contrastantes. Perfecto con pan casero o grissini artesanales, también se acompaña bien con mostazas de fruta o mermeladas de cebolla roja, que equilibran su riqueza. Para una combinación enológica, opta por un vino tinto robusto como un Franciacorta DOCG o un Valpolicella Ripasso, capaces de armonizarse con las notas especiadas y el regusto del vino barricado presente en el salame Conservación: Una vez abierto, conservar en el frigorífico.
| Energía (kcal) | 428 |
| Grasas (g) | 36 |
| de los cuales saturados (g) | 13 |
| Proteínas (g) | 26 |
| Venta (g) | 5,1 |
