Gorgonzola DOP Dulce para comer con cuchara Defendi es un queso producido en Italia según las normas de la Denominación de Origen Protegida. Es un queso de pasta blanda, con un sabor dulce y delicado, y una textura cremosa y suave, similar a la mantequilla. Tiene un color blanco-grisáceo con vetas azul-verdosas. El sabor es dulce, con notas de avellana y un ligero toque picante. Es un queso adecuado para servirse con cuchara, como postre o como acompañamiento de platos de carne o pescado. Está elaborado con leche de alta calidad y con la adición de fermentos lácticos seleccionados. Es un producto natural, sin conservantes ni aditivos, que puede consumirse con total seguridad. El envase de 230g es ideal para una familia o para una cena entre amigos. Puede utilizarse en la cocina de diversas maneras, por ejemplo, como aperitivo acompañado de crostinis de pan o frutos secos, para preparar salsas para servir con primeros platos como pasta o risottos, o para rellenar tartas saladas y preparar platos de carne o pescado. Para maridar mejor el Gorgonzola DOP Dulce para comer con cuchara Defendi se recomienda un vino blanco ligero y afrutado como Sauvignon Blanc o Pinot Grigio. El proceso de elaboración comienza con la pasteurización de la leche, seguida de la adición de cuajo y fermentos lácticos. La cuajada se corta en trozos y se coloca en una cuba de salazón durante unas 24 horas, luego se pone en moldes de madera donde reposa aproximadamente una semana, durante la cual se somete a tratamientos como la rotura de la corteza y el pincelado con agua.
Precio IVA incluido
Gorgonzola DOP Dulce para comer con cuchara Defendi es un queso producido en Italia según las normas de la Denominación de Origen Protegida. Es un queso de pasta blanda, con un sabor dulce y delicado, y una textura cremosa y suave, similar a la mantequilla. Tiene un color blanco-grisáceo con vetas azul-verdosas. El sabor es dulce, con notas de avellana y un ligero toque picante. Es un queso adecuado para servirse con cuchara, como postre o como acompañamiento de platos de carne o pescado. Está elaborado con leche de alta calidad y con la adición de fermentos lácticos seleccionados. Es un producto natural, sin conservantes ni aditivos, que puede consumirse con total seguridad. El envase de 230g es ideal para una familia o para una cena entre amigos. Puede utilizarse en la cocina de diversas maneras, por ejemplo, como aperitivo acompañado de crostinis de pan o frutos secos, para preparar salsas para servir con primeros platos como pasta o risottos, o para rellenar tartas saladas y preparar platos de carne o pescado. Para maridar mejor el Gorgonzola DOP Dulce para comer con cuchara Defendi se recomienda un vino blanco ligero y afrutado como Sauvignon Blanc o Pinot Grigio. El proceso de elaboración comienza con la pasteurización de la leche, seguida de la adición de cuajo y fermentos lácticos. La cuajada se corta en trozos y se coloca en una cuba de salazón durante unas 24 horas, luego se pone en moldes de madera donde reposa aproximadamente una semana, durante la cual se somete a tratamientos como la rotura de la corteza y el pincelado con agua.
| Energía (kcal) | 397 |
| Carbohidratos (g) | 1,2 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,7 |
| Grasas (g) | 33,2 |
| de los cuales saturados (g) | 22,2 |
| Proteínas (g) | 22,2 |
| Venta (g) | 1,7 |
