Descripción
El Grana Padano DOP 18 Meses 4,5 Kg es un queso italiano de pasta dura conocido por su excelencia y tradición. Caracterizado por un sabor intenso y persistente, presenta una textura granulosa y quebradiza que lo hace perfecto para rallar. Esta variedad, madurada durante 18 meses, desarrolla notas complejas y aromáticas, con matices de frutos secos y levadura. Ideal para enriquecer platos como pasta, risottos, sopas y ensaladas, el Grana Padano también es excelente para disfrutar solo o acompañado de vinos tintos estructurados o vinos blancos secos. Su versatilidad en la cocina y su sabor decidido lo convierten en un ingrediente imprescindible en la gastronomía italiana e internacional. Maridajes: El Grana Padano DOP 18 Meses 4,5 Kg es un queso de sabor intenso y persistente, perfecto para disfrutar solo o acompañado de un buen vino tinto estructurado como un Barolo o un Amarone. Para un maridaje más fresco y ligero, recomiendo servir el Grana Padano con lonchas de jamón crudo de Parma e higos frescos, creando así un contraste de sabores y texturas que se complementan perfectamente. Este queso también se presta para ser rallado sobre platos de pasta fresca como los raviolis o las tagliatelle, realzando aún más su sabor. Además, puede acompañarse con miel de acacia o mermelada de higos para crear una experiencia gustativa única y refinada.