El Lonzino stagionato italiano Bortolotti se prepara utilizando la lonza del cerdo. La técnica usada requiere gran cuidado tanto en la preparación como en la maduración y, al tratarse de un corte de carne magro, es necesario calibrar meticulosamente los tiempos para la salazón y la mezcla de especias y hierbas aromáticas. Después de solo dos meses de maduración está listo para el consumo: tierno, rosado y sabroso.
Precio IVA incluido
El Lonzino stagionato italiano Bortolotti se prepara utilizando la lonza del cerdo. La técnica usada requiere gran cuidado tanto en la preparación como en la maduración y, al tratarse de un corte de carne magro, es necesario calibrar meticulosamente los tiempos para la salazón y la mezcla de especias y hierbas aromáticas. Después de solo dos meses de maduración está listo para el consumo: tierno, rosado y sabroso.
