El Lonzino curado italiano Bortolotti se prepara utilizando el lomo del cerdo. La técnica utilizada requiere gran cuidado tanto en la preparación como en la curación y, tratándose de un corte de carne magro, es necesario calibrar meticulosamente los tiempos para la salazón y la mezcla de especias y hierbas aromáticas. Después de solo dos meses de curación, está listo para el consumo: tierno, rosado y sabroso.
Curación: 25
€ 2,29
Descripción
El Lonzino curado italiano Bortolotti se prepara utilizando el lomo del cerdo. La técnica utilizada requiere gran cuidado tanto en la preparación como en la curación y, tratándose de un corte de carne magro, es necesario calibrar meticulosamente los tiempos para la salazón y la mezcla de especias y hierbas aromáticas. Después de solo dos meses de curación, está listo para el consumo: tierno, rosado y sabroso. Curación: 25