El moliterno al tartufo es un queso producido en Cerdeña con leche de oveja curada y enriquecida con trufa negra. Se presenta con una pasta blanca y vetas oscuras de trufa. Es un queso intenso y sabroso, excelente para consumir al final de la comida acompañado de vinos robustos como el Aglianico del Vulture. La leche de oveja aporta al queso notas típicas que recuerdan al establo. También es ideal para rallar sobre platos de pasta. Conservar en un lugar fresco y seco. Para la producción se utiliza leche de oveja; la cuajada se coloca en cestas durante el proceso. Durante la maduración, el queso se impregna con una crema de trufa negra que caracteriza su sabor. La maduración dura 22 días.
Precio IVA incluido
El moliterno al tartufo es un queso producido en Cerdeña con leche de oveja curada y enriquecida con trufa negra. Se presenta con una pasta blanca y vetas oscuras de trufa. Es un queso intenso y sabroso, excelente para consumir al final de la comida acompañado de vinos robustos como el Aglianico del Vulture. La leche de oveja aporta al queso notas típicas que recuerdan al establo. También es ideal para rallar sobre platos de pasta. Conservar en un lugar fresco y seco. Para la producción se utiliza leche de oveja; la cuajada se coloca en cestas durante el proceso. Durante la maduración, el queso se impregna con una crema de trufa negra que caracteriza su sabor. La maduración dura 22 días.
| Energía (kcal) | 395 |
| Carbohidratos (g) | 3 |
| Grasas (g) | 31 |
| Proteínas (g) | 24 |
