Originaria de la Piana del Sele, en la provincia de Salerno, la Zizzona tiene una historia ligada a la antigua tradición quesera campana. Su nombre deriva de su forma voluminosa y de su consistencia suave, que recuerda un seno femenino. Un homenaje a la prosperidad y generosidad de la tierra campana, que se traduce en un producto gastronómico único en su género. La Mozzarella di bufala Zizzona no solo sorprende por sus dimensiones, que pueden variar entre 500 gramos y 2 kilogramos, sino que también conquista por sus características únicas que la convierten en un producto de excelencia. La materia prima base de esta mozzarella es la leche entera fresca de búfala, proveniente de criaderos seleccionados de la zona. La elección de utilizar leche no pasteurizada le confiere a la Zizzona un sabor más intenso y persistente. La Zizzona sigue un proceso productivo artesanal que respeta los tiempos y métodos tradicionales. El hilado a mano le da a la mozzarella una consistencia elástica y una estratificación interna típica. El sabor de la Zizzona es un verdadero triunfo de dulzura y notas lácteas. La degustación revela un gusto pleno y redondo, con un final persistente que deja huella. La Zizzona no es solo un queso simple, sino un producto que encierra en sí la historia, la tradición y la cultura de un territorio. Su producción está regulada por el reglamento de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mozzarella di Bufala Campana, que garantiza la calidad y la tipicidad del producto. La Zizzona es un producto versátil que se presta a múltiples usos en la cocina. Puede disfrutarse fresca, sola o acompañada de tomates, verduras de temporada o embutidos. Su consistencia suave la hace ideal también para la preparación de pizzas o platos al horno, donde su hilado aporta un toque de cremosidad y sabor inconfundible. Un consejo para una experiencia sensorial completa: corte la Zizzona en gajos y déjese guiar por la vista, admirando su estratificación interna y su consistencia suave. Cierre los ojos y huela su aroma intenso, que lo transportará directamente a los campos incontaminados de Campania. Finalmente, saboree lentamente, dejándose conquistar por el gusto dulce y lácteo que envolverá su paladar. Conservar en refrigeración.
Precio IVA incluido
Originaria de la Piana del Sele, en la provincia de Salerno, la Zizzona tiene una historia ligada a la antigua tradición quesera campana. Su nombre deriva de su forma voluminosa y de su consistencia suave, que recuerda un seno femenino. Un homenaje a la prosperidad y generosidad de la tierra campana, que se traduce en un producto gastronómico único en su género. La Mozzarella di bufala Zizzona no solo sorprende por sus dimensiones, que pueden variar entre 500 gramos y 2 kilogramos, sino que también conquista por sus características únicas que la convierten en un producto de excelencia. La materia prima base de esta mozzarella es la leche entera fresca de búfala, proveniente de criaderos seleccionados de la zona. La elección de utilizar leche no pasteurizada le confiere a la Zizzona un sabor más intenso y persistente. La Zizzona sigue un proceso productivo artesanal que respeta los tiempos y métodos tradicionales. El hilado a mano le da a la mozzarella una consistencia elástica y una estratificación interna típica. El sabor de la Zizzona es un verdadero triunfo de dulzura y notas lácteas. La degustación revela un gusto pleno y redondo, con un final persistente que deja huella. La Zizzona no es solo un queso simple, sino un producto que encierra en sí la historia, la tradición y la cultura de un territorio. Su producción está regulada por el reglamento de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mozzarella di Bufala Campana, que garantiza la calidad y la tipicidad del producto. La Zizzona es un producto versátil que se presta a múltiples usos en la cocina. Puede disfrutarse fresca, sola o acompañada de tomates, verduras de temporada o embutidos. Su consistencia suave la hace ideal también para la preparación de pizzas o platos al horno, donde su hilado aporta un toque de cremosidad y sabor inconfundible. Un consejo para una experiencia sensorial completa: corte la Zizzona en gajos y déjese guiar por la vista, admirando su estratificación interna y su consistencia suave. Cierre los ojos y huela su aroma intenso, que lo transportará directamente a los campos incontaminados de Campania. Finalmente, saboree lentamente, dejándose conquistar por el gusto dulce y lácteo que envolverá su paladar. Conservar en refrigeración.
| Energía (kcal) | 272 |
| Carbohidratos (g) | 1,1 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,5 |
| Grasas (g) | 21 |
| de los cuales saturados (g) | 14 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Venta (g) | 0,28 |
