Mozzarella di buafala Zizzona 1Kg

Originaria de la Llanura del Sele, en la provincia de Salerno, la Zizzona cuenta con una historia ligada a la antigua tradición quesera de Campania. Su nombre, de hecho, deriva precisamente de su forma voluminosa y su consistencia suave, que recuerda a un seno femenino. Un homenaje a la prosperidad y generosidad de la tierra de Campania, que se traduce en un producto gastronómico único en su género. Características Únicas para un Sabor Extraordinario La Mozzarella di buafala Zizzona no solo sorprende por su tamaño, que puede variar de 500 gramos a 2 kilogramos, sino que también conquista por sus características únicas que la convierten en un producto de excelencia. Leche de Búfala Entera Fresca: La materia prima base de esta mozzarella es la leche de búfala entera fresca, proveniente de granjas seleccionadas de la zona. La elección de utilizar leche no pasteurizada confiere a la Zizzona un sabor más intenso y persistente. Elaboración Artesanal: La Zizzona sigue un proceso productivo artesanal que respeta los tiempos y métodos tradicionales. El hilado a mano, en particular, confiere a la mozzarella una consistencia elástica y un deshojado interno típico. Sabor Dulce y Lácteo: El sabor de la Zizzona es un verdadero triunfo de dulzura y notas lácteas. La degustación revela un sabor pleno y redondo, con un final persistente que deja huella. Un Producto DOP que Cuenta una Historia Territorial La Zizzona no es solo un simple queso, sino un producto que encierra en sí la historia, la tradición y la cultura de un territorio. Su producción está regulada por el reglamento de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mozzarella di Bufala Campana, que garantiza la calidad y tipicidad del producto. Maridajes: La Zizzona es un producto versátil que se presta a múltiples usos en la cocina. Puede disfrutarse fresca, sola o acompañada de tomates, verduras de temporada o embutidos. Su consistencia suave la hace ideal también para la preparación de pizzas o platos al horno, donde su hilado aporta un toque de cremosidad y sabor inconfundible. ¿Un consejo para una experiencia sensorial completa? Cortar la Zizzona en gajos y dejarse guiar por la vista, admirando su deshojado interno y su consistencia suave. Cerrar los ojos y oler su aroma intenso, que te transportará directamente a las campiñas incontaminadas de Campania. Finalmente, saborear lentamente, dejándose conquistar por el sabor dulce y lácteo que envolverá tu paladar. Conservación: conservar en refrigerador Otro: Energía 272 Kcal / 1001 KJ Grasas de las cuales ácidos grasos saturados 21 g 14 g Carbohidratos de los cuales azúcares 1,1 g < 0,5 g Proteínas 13 g Sal 0,28 g