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Nduja di Spilinga Fiamingo en tarro 180g

Nduja di Spilinga Fiamingo en tarro 180g

Nduja di Spilinga es el embutido más famoso de Calabria, la charcutería Fiamingo lo produce artesanalmente, en esta versión el embutido se presenta dentro de un elegante tarro de vidrio. La 'nduja de Spilinga es un embutido suave, untable y picante. Spilingo produce la 'nduja en tarro en versión gourmet y cómoda, de hecho, gracias al sencillo cierre, la 'nduja se guarda fácilmente en el refrigerador. El nombre Nduja deriva del francés andouille que significa salchicha, aunque no se parece en nada a una salchicha. Es típico de Spilinga en la provincia de Vibo Valentia en Calabria. La Nduja se prepara con carne de cerdo proveniente de diferentes partes del cerdo, partes grasas y el infaltable pimiento picante que la caracteriza. En la antigüedad, la Nduja calabresa era un plato humilde preparado con las partes de desecho del cerdo, hoy en día se produce con excelente carne proveniente de los mejores cortes y para quienes aman el picante, mucho y buen pimiento. Este embutido calabrés se presenta de color rojo y una consistencia suave. Maridajes: La Nduja es excelente en combinación con pan, mejor si está caliente, también se utiliza para preparar salsas a base de tomate y como condimento para la pizza. Excelente en combinación con platos de legumbres, primeros platos de pasta con salsa picante. Vino recomendado Cirò tinto. Conservación: una vez abierto el tarro, conservarlo en un lugar fresco. Elaboración: La Nduja se obtiene de una mezcla de cortes como la panceta, papada y lardo del cerdo, adicionada con pimiento rojo picante y ajustada con sal marina. La pasta de carne se muele finamente hasta casi obtener una consistencia cremosa, luego se embute en la versión Gourmet, la charcutería Mena embotella la 'nduja en un recipiente de vidrio. La Nduja se somete posteriormente durante unos diez días a ahumado en locales especiales con plantas aromáticas. La maduración dura hasta 150 días después del ahumado. La forma del embutido es cilíndrica o redonda, pero también puede comercializarse en tarros. Maduración: 24
€ 6,00

Descripción

Nduja di Spilinga es el embutido más famoso de Calabria, la charcutería Fiamingo lo produce artesanalmente, en esta versión el embutido se presenta dentro de un elegante tarro de vidrio. La 'nduja de Spilinga es un embutido suave, untable y picante. Spilingo produce la 'nduja en tarro en versión gourmet y cómoda, de hecho, gracias al sencillo cierre, la 'nduja se guarda fácilmente en el refrigerador. El nombre Nduja deriva del francés andouille que significa salchicha, aunque no se parece en nada a una salchicha. Es típico de Spilinga en la provincia de Vibo Valentia en Calabria. La Nduja se prepara con carne de cerdo proveniente de diferentes partes del cerdo, partes grasas y el infaltable pimiento picante que la caracteriza. En la antigüedad, la Nduja calabresa era un plato humilde preparado con las partes de desecho del cerdo, hoy en día se produce con excelente carne proveniente de los mejores cortes y para quienes aman el picante, mucho y buen pimiento. Este embutido calabrés se presenta de color rojo y una consistencia suave. Maridajes: La Nduja es excelente en combinación con pan, mejor si está caliente, también se utiliza para preparar salsas a base de tomate y como condimento para la pizza. Excelente en combinación con platos de legumbres, primeros platos de pasta con salsa picante. Vino recomendado Cirò tinto. Conservación: una vez abierto el tarro, conservarlo en un lugar fresco. Elaboración: La Nduja se obtiene de una mezcla de cortes como la panceta, papada y lardo del cerdo, adicionada con pimiento rojo picante y ajustada con sal marina. La pasta de carne se muele finamente hasta casi obtener una consistencia cremosa, luego se embute en la versión Gourmet, la charcutería Mena embotella la 'nduja en un recipiente de vidrio. La Nduja se somete posteriormente durante unos diez días a ahumado en locales especiales con plantas aromáticas. La maduración dura hasta 150 días después del ahumado. La forma del embutido es cilíndrica o redonda, pero también puede comercializarse en tarros. Maduración: 24