El Pecorino di Norcia Testa Nera curado es un queso producido de manera artesanal en Norcia, en Umbría. El Pecorino Testa Nera es un queso elaborado con leche de oveja seleccionada y pasta semicocida. El pecorino Testa Nera tiene la particularidad de tener la corteza coloreada con tomate. El Pecorino Testa Nera es un producto curado durante al menos 120 días y se vende en paquetes al vacío. Excelente para saborear en su pureza. Maridajes: Pecorino Testa Nera es un producto realmente excepcional. El Pecorino Casu Sardu es excelente consumido en su pureza, incluso si se utiliza solo acompañado de una copa de Sagrantino. Conservación: Conservar en el frigorífico, cubrir con un paño la parte cortada. Elaboración: La leche utilizada es de oveja, la cual es seleccionada. Una vez creada la forma, la corteza se colorea con tomate; el queso madura durante al menos 120 días. La pasta es friable y durante la maduración el sabor adquiere mayor plenitud. Maduración: 22
Precio IVA incluido
El Pecorino di Norcia Testa Nera curado es un queso producido de manera artesanal en Norcia, en Umbría. El Pecorino Testa Nera es un queso elaborado con leche de oveja seleccionada y pasta semicocida. El pecorino Testa Nera tiene la particularidad de tener la corteza coloreada con tomate. El Pecorino Testa Nera es un producto curado durante al menos 120 días y se vende en paquetes al vacío. Excelente para saborear en su pureza. Maridajes: Pecorino Testa Nera es un producto realmente excepcional. El Pecorino Casu Sardu es excelente consumido en su pureza, incluso si se utiliza solo acompañado de una copa de Sagrantino. Conservación: Conservar en el frigorífico, cubrir con un paño la parte cortada. Elaboración: La leche utilizada es de oveja, la cual es seleccionada. Una vez creada la forma, la corteza se colorea con tomate; el queso madura durante al menos 120 días. La pasta es friable y durante la maduración el sabor adquiere mayor plenitud. Maduración: 22
