La Salchicha Curva de la Barbagia Fattorie Gennargentu es una excelencia de la tradición sarda, elaborada con carne de cerdo cuidadosamente seleccionada y trabajada según métodos artesanales transmitidos a lo largo del tiempo. La característica forma curva proviene del proceso de curado, que confiere a la salchicha una consistencia compacta y un sabor equilibrado entre dulzura y salinidad, enriquecido con pimienta negra y aromas naturales. El intenso aroma y el sabor decidido la convierten en un producto versátil, perfecto para disfrutar en rodajas en aperitivos y tablas de embutidos y quesos, o como ingrediente para platos típicos de la cocina sarda. Ideal con pane carasau y una buena copa de Cannonau, representa una auténtica experiencia gastronómica de la Barbagia, el corazón de Cerdeña. Maridajes: La Salchicha Curva de la Barbagia Fattorie Gennargentu se combina perfectamente con quesos sardos como el pecorino sardo DOP y el fiore sardo, que realzan su sabor decidido. Excelente con pane carasau o guttiau y acompañada de aceitunas y conservas, para un aperitivo típico de la tradición insular. En la cocina, puede ser utilizada para sazonar platos de pasta rústicos o acompañar verduras a la parrilla. Para un maridaje enológico ideal, se recomienda un vino tinto sardo estructurado, como el Cannonau de Cerdeña, el Carignano del Sulcis o un Monica de Cerdeña, que con sus taninos suaves y la adecuada intensidad aromática equilibran la salinidad y el carácter especiado de la salchicha. Conservación: Máximo 6 meses si se conserva a temperatura (+4°C) y humedad controlada.
Precio IVA incluido
La Salchicha Curva de la Barbagia Fattorie Gennargentu es una excelencia de la tradición sarda, elaborada con carne de cerdo cuidadosamente seleccionada y trabajada según métodos artesanales transmitidos a lo largo del tiempo. La característica forma curva proviene del proceso de curado, que confiere a la salchicha una consistencia compacta y un sabor equilibrado entre dulzura y salinidad, enriquecido con pimienta negra y aromas naturales. El intenso aroma y el sabor decidido la convierten en un producto versátil, perfecto para disfrutar en rodajas en aperitivos y tablas de embutidos y quesos, o como ingrediente para platos típicos de la cocina sarda. Ideal con pane carasau y una buena copa de Cannonau, representa una auténtica experiencia gastronómica de la Barbagia, el corazón de Cerdeña. Maridajes: La Salchicha Curva de la Barbagia Fattorie Gennargentu se combina perfectamente con quesos sardos como el pecorino sardo DOP y el fiore sardo, que realzan su sabor decidido. Excelente con pane carasau o guttiau y acompañada de aceitunas y conservas, para un aperitivo típico de la tradición insular. En la cocina, puede ser utilizada para sazonar platos de pasta rústicos o acompañar verduras a la parrilla. Para un maridaje enológico ideal, se recomienda un vino tinto sardo estructurado, como el Cannonau de Cerdeña, el Carignano del Sulcis o un Monica de Cerdeña, que con sus taninos suaves y la adecuada intensidad aromática equilibran la salinidad y el carácter especiado de la salchicha. Conservación: Máximo 6 meses si se conserva a temperatura (+4°C) y humedad controlada.
| Energía (kcal) | 320 |
| Carbohidratos (g) | 0,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,5 |
| Grasas (g) | 20 |
| de los cuales saturados (g) | 6 |
| Proteínas (g) | 35 |
| Venta (g) | 4,7 |
