El Oro de la Riviera: un Aceite de Oliva Virgen Extra Taggiasca Imagina un sorbo que te transporta directamente a las colinas de la Riviera Ligure, acariciadas por el sol y el aroma del mar. Este aceite no es solo un condimento, es una experiencia sensorial que comienza con su intenso y afrutado aroma, un preludio al delicado y envolvente sabor que acaricia el paladar. Cada gota es un homenaje a la tierra, a las aceitunas taggiasche, pequeñas gemas verdes que guardan un secreto de bondad. L'Agrumeto, nuestra finca agrícola que ha hecho del valor al territorio su bandera, produce este aceite con amor y respeto por la tradición. Las aceitunas, cultivadas en Italia con métodos antiguos, se recolectan a mano y se transforman en aceite mediante molienda de piedra, para preservar intactos los sabores y las propiedades nutritivas. Un toque de magia en cada plato. Vierte este aceite sobre una rebanada de pan recién horneado, sobre una ensalada crujiente o sobre un plato de pasta humeante. Ninguna fertilización, ninguna irrigación, ningún tratamiento: recolección anticipada a principios de noviembre para conservar la fracción de polifenoles, molienda en el día para evitar oxidación, extracción en frío, ninguna filtración, decantación sola de 6 semanas.