Se diferencia del arroz blanco por el método de procesamiento. Solo se elimina la parte más externa del grano, la cáscara. De esta manera, todos los nutrientes permanecen intactos. Es un alimento altamente digerible y es adecuado tanto para platos a base de pescado como de carne o acompañado de verduras.
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Se diferencia del arroz blanco por el método de procesamiento. Solo se elimina la parte más externa del grano, la cáscara. De esta manera, todos los nutrientes permanecen intactos. Es un alimento altamente digerible y es adecuado tanto para platos a base de pescado como de carne o acompañado de verduras.
| Energía (kcal) | 360 |
| Carbohidratos (g) | 84 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,2 |
| Grasas (g) | 2,6 |
| de los cuales saturados (g) | 0,2 |
| Proteínas (g) | 9,63 |
