El Brunello di Ventolaio se presenta con un aspecto fino y delicado. El perfil aromático es extremadamente clásico y territorial, con notas de frutos del bosque, especias y regaliz. En boca es suave, sedoso y compacto. Luigi Fanti es el propietario de la empresa agrícola Ventolaio, que ya está en su quinta generación. Ventolaio se encuentra en el cuadrante sur de Montalcino, en una colina azotada por el viento que domina la Abadía de Sant'Antimo. La empresa es de gestión familiar: Luigi, su esposa y sus dos hijos están todos involucrados en el proyecto y gestionan personalmente todas las fases que llevan al nacimiento del Brunello di Montalcino de estilo clásico. Los racimos de Sangiovese de Ventolaio fermentan sin el uso de levaduras comerciales sobre sus propias pieles durante 30 días en tanques de acero. La crianza es la más tradicional que existe en la denominación: 48 meses en barricas de roble de Slavonia de 30 hl. Un aroma intenso, amplio y afrutado precede a un paladar elegante y con larga persistencia, con taninos sedosos y una buena frescura.
Precio IVA incluido
El Brunello di Ventolaio se presenta con un aspecto fino y delicado. El perfil aromático es extremadamente clásico y territorial, con notas de frutos del bosque, especias y regaliz. En boca es suave, sedoso y compacto. Luigi Fanti es el propietario de la empresa agrícola Ventolaio, que ya está en su quinta generación. Ventolaio se encuentra en el cuadrante sur de Montalcino, en una colina azotada por el viento que domina la Abadía de Sant'Antimo. La empresa es de gestión familiar: Luigi, su esposa y sus dos hijos están todos involucrados en el proyecto y gestionan personalmente todas las fases que llevan al nacimiento del Brunello di Montalcino de estilo clásico. Los racimos de Sangiovese de Ventolaio fermentan sin el uso de levaduras comerciales sobre sus propias pieles durante 30 días en tanques de acero. La crianza es la más tradicional que existe en la denominación: 48 meses en barricas de roble de Slavonia de 30 hl. Un aroma intenso, amplio y afrutado precede a un paladar elegante y con larga persistencia, con taninos sedosos y una buena frescura.
