Descripción
Cervaro della Sala Vino blanco de alta calidad producido con uvas Chardonnay y una pequeña parte de Grechetto, fue uno de los primeros blancos italianos en realizar fermentación maloláctica y envejecimiento en barrica, adquiriendo una gran capacidad de evolución con el tiempo. De color pajizo pálido con ligeros reflejos verdosos, tiene un bouquet complejo de cítricos, frutas y flores blancas; en el paladar es sabroso y mineral, de gran estructura y persistencia. Vino Blanco Antinori De hecho, fue uno de los primeros vinos blancos italianos en ser fermentado y envejecido en barrica. El célebre enólogo Renzo Cotarella en el lejano 1985 produce la primera añada de este grandísimo vino con uvas Chardonnay, con la idea de producir un vino blanco que fuera adecuado para el largo envejecimiento. Y el experimento resultó a la perfección. La añada 2018 nace en Umbría de uvas Chardonnay con una pequeña parte de Grechetto vendimiadas entre finales de agosto y la primera mitad de septiembre. El Chardonnay realiza fermentación alcohólica y maloláctica en barrica para luego envejecer durante otros 5 meses, al término de los cuales se ensambla con el 10% de Grechetto que en cambio fermenta en acero. Pasa otros 12 meses en botella antes de ser comercializado. ¡Agrégalo al carrito de tu compra ahora, y te lo entregaremos en 48h! ✅Envío 24/48 horas ✅Embalaje seguro ✅Devolución gratuita dentro de 14 días ✅Reembolso garantizado por cualquier defecto ✅Pago con tarjetas de crédito, Paypal o transferencia bancaria, Amazon Pay,