La Fiorentina di Chianina IGP VBAC en costilla, es una carne de chianina muy buscada por los aficionados a la bistecca fiorentina; la costilla presenta una cantidad de grasa intramuscular superior, que hace que la carne tenga un sabor inimitable y sea aún más tierna después de la cocción. De hecho, la grasa no solo contribuye al sabor, sino que durante la cocción se derrite lubricando los haces musculares y haciendo que la carne sea más suave al paladar. Carne Chianina Nuestra carne de chianina está certificada por la marca IGP y la marca V.B.A.C. (Ternera Blanca Appennino Central), además se cura un mínimo de 30 días. Esta es la verdadera Bistecca alla Fiorentina, desconfíe de quien no especifica el origen de la carne, porque Fiorentina se refiere al Corte y a la cocción, pero no es un identificador de origen toscano y por lo tanto, si no se especifica claramente el origen, será casi con certeza carne de Francia/Italia. Ahora puedes comprar en nuestra carnicería toscana en línea la mejor carne toscana de Chianina, con transporte refrigerado a domicilio. Añade al carrito de tu compra la bistecca de chianina, y relájate, nosotros nos ocupamos del resto con nuestra carnicería en línea. ✅Entrega refrigerada ✅Empaquetado al vacío ✅Producto 100% Toscano de alta Calidad ✅Reembolso garantizado por cualquier defecto ✅Pago con, tarjetas de crédito, Paypal o transferencia, Amazon Pay, Costos de Envío Furgón Refrigerado La carne fresca solo puede ser enviada exclusivamente con medios refrigerados a temperatura controlada 2+ / 4+. Los tiempos de entrega varían según la zona de destino de 24 a 72 horas desde el momento de la recolección en el almacén que será el lunes o martes. Información y Consejos La carne Chianina presenta en general una carne magra, pero con una excelente veteado cerca de la musculatura, especialmente en los ejemplares más grandes. De color rojo vivo y con grano apretado y consistente, su carne es simultáneamente firme y elástica al tacto. La grasa visible es de color blanco y no debe tender demasiado al amarillo. Se recomienda cocinar la Bistecca alla Fiorentina de carne chianina a la parrilla, no demasiado cocida y añadir sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra solo al final de la cocción. Nuestra carnicería en línea a través del transporte a temperatura controlada a +2/+4 puede entregar a domicilio en toda Italia, carne chianina igp certificada, y la mejor bistecca fiorentina en línea.
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Gastos de €19,90, gratis a partir de €75,00
