La Fiorentina de Chianina IGP VBAC en costola, es una carne de chianina muy buscada por los aficionados a la bistecca fiorentina; la costola presenta una cantidad de grasa intramuscular superior, que hace que la carne tenga un sabor inimitable y sea aún más tierna después de la cocción. De hecho, la grasa no solo contribuye al sabor, sino que durante la cocción se derrite lubricando los haces musculares y haciendo que la carne sea más suave al paladar. Carne Chianina Nuestra carne de chianina está certificada por la marca IGP y por la marca V.B.A.C. (Vitello Bianco Appennino Centrale), además se madura un mínimo de 30 días. Esta es la verdadera Bistecca alla Fiorentina, desconfíen de quienes no especifican el origen de la carne, porque Fiorentina se refiere al Corte y a la cocción, pero no es un identificador de origen toscano y por lo tanto, si no se especifica el origen de manera clara, será casi seguramente carne de Francia/Italia. Ahora pueden comprar en nuestra carnicería toscana online la mejor carne toscana de Chianina, con transporte refrigerado a domicilio. Agrega al carrito de tu compra la bistecca de chianina, y relájate, el resto lo pensamos nosotros con nuestra carnicería online. ✅Entrega refrigerada ✅Empacado al vacío ✅Producto 100% Toscano de alta Calidad ✅Reembolso garantizado por cualquier defecto ✅Pago con, tarjetas de crédito, Paypal o transferencia, Amazon Pay, Costos de Envío Camión Refrigerado La carne fresca solo puede ser enviada exclusivamente con medios refrigerados a temperatura controlada 2+ / 4+. Los tiempos de entrega varían según la zona de destino de 24 a 72 horas desde el momento de la recogida en el almacén que será el lunes o el martes. Información y Consejos La carne Chianina presenta en general una carne magra, pero con una excelente veteado cerca de la musculatura, especialmente en los ejemplares más grandes. De color rojo vivo y grano apretado y consistente, su carne es al mismo tiempo firme y elástica al tacto. La grasa visible se presenta de color blanco y no debe tender demasiado al amarillo. Se recomienda la cocción de la Bistecca alla Fiorentina de carne chianina a la brasa, no demasiado cocida, y agregar sal, pimienta y aceite de oliva virgen solo al final de la cocción. Nuestra carnicería online, a través del transporte a temperatura controlada a +2/+4, es capaz de entregar a domicilio en toda Italia, carne chianina igp certificada, y la mejor bistecca fiorentina online.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €75,00
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