Lardo de cerdo negro de Nebrodi 350g PIMIENTA NEGRA El lardo de cerdo negro de Nebrodi es un producto artesanal de altísima calidad, obtenido de la selección de los mejores estratos de grasa del cerdo y trabajado según la tradición. Se distingue por su consistencia suave, su sabor intenso y aromático, y su capacidad para realzar cada preparación culinaria. Perfecto tanto para recetas gourmet como para usos más simples, es un ingrediente versátil y buscado, ideal para quienes buscan sabores auténticos de la tradición siciliana. Principales características: selección premium de grasa noble de cerdo negro de Nebrodi, sabor decidido y aromático típico de los embutidos curados artesanales, consistencia suave y aterciopelada, ideal para cocinar y crudo, y producción artesanal siciliana. Procesamiento artesanal: el lardo se produce siguiendo un proceso controlado que preserva calidad y sabor. Salazón: obtenido de grasa seleccionada de cerdo negro siciliano, naturalmente bajo en sodio, se enriquece con sal marina de Trapani para garantizar una adecuada conservación y una salinidad equilibrada. Recorte: al final de la salazón, el lardo se trabaja manualmente para obtener la clásica forma rectangular, con bordes terminados y superficie uniforme. Conservación: el producto se envasa al vacío para mantener frescura, aromas y características organolépticas hasta el consumo. Cómo utilizarlo: el lardo es ideal para enriquecer platos de pasta y risottos, acompañar carnes y segundos platos, servirse crudo sobre pan caliente o bruschettas, y para preparaciones gourmet de alta intensidad de sabor. Ingredientes: 100% lardo de cerdo negro de Nebrodi de alta calidad, sal marina, pimienta negra o pimiento. El producto no contiene ningún alérgeno ni como ingredientes ni como posible contaminante en el ciclo productivo.