Entre los embajadores de la mejor cocina italiana en el mundo, un lugar de honor le corresponde sin duda al Arroz Rojo Ermes integral de Terre del Bosco, que propone una línea vinculada a la tradición, resultado de una técnica de trabajo totalmente artesanal, según el método utilizado en los antiguas arroceras de la llanura padana. El Arroz Rojo Ermes es una variedad de arroz muy particular obtenida del cruce entre arroz Venere y un arroz de grano alargado. Posee pigmentos naturales, contenidos en la parte externa del grano desintegrado, que le dan su color rojo característico. Es un tipo de arroz libre de gluten y rico en fibra, vitaminas, sales minerales y proteínas, con un alto contenido de antocianos, potentes antioxidantes. Bajo contenido en glucidos, ideal para dietas hipocalóricas. ¡Y es integral!