Babà al Ron: una tradición secular de la pastelería campana El clásico Babà al Ron es uno de los productos de excelencia del arte pastelero y de la tradición secular del territorio campano. Gracias a la implementación de técnicas de elaboración innovadoras y materias primas de alta calidad, su sabor único y envolvente se ha enriquecido con notables matices. Michele Somma: el Maestro Pastelero entre tradición e innovación Un poco como nuestras abuelas preparaban las conservas, la cocción al vacío o cocción en un frasco es una técnica que permite reducir las calorías pero sobre todo conservar toda la suavidad y el sabor de un producto. Así es como el Babà en cocción al vacío de Michele Somma, Maestro Pastelero de La Delizia Pasticceria Artigianale, se vuelve aún más suave y rico en matices al paladar. El babà en cocción al vacío que al abrirlo libera infinitos sabores y aromas Así es, al abrir un frasco de Babà al Ron Jamaicano te verás envuelto por sabores y aromas, rigurosamente naturales, que te harán querer disfrutar del dulce directamente del frasco. Además, el Ron Jamaicano, con su aroma fuerte y casi punzante, es único en su género.
