La línea Dolcefrutta Bakery de Cesarin está compuesta rigurosamente por fruta fresca (70%) sometida a un proceso de semicanditura (45° Bx) tan delicado que mantiene intacta su calidad. Sumergida luego en su jugo y espesada, es apta para innumerables aplicaciones como una válida alternativa a la fruta congelada o en almíbar. No se congela a temperaturas negativas. Resiste a las altas temperaturas del horno. Lista para usar, después de abrir se debe conservar en el refrigerador.
