La harina de sémola utilizada para la producción de la pasta proviene de trigos que garantizan un producto de grosor que mantiene muy bien la cocción. Se trata de pasta extruida al bronce y secada a baja temperatura durante un período más largo.
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La harina de sémola utilizada para la producción de la pasta proviene de trigos que garantizan un producto de grosor que mantiene muy bien la cocción. Se trata de pasta extruida al bronce y secada a baja temperatura durante un período más largo.
