La harina de sémola que se utiliza para la producción de la pasta proviene de granos que garantizan una pasta de grosor que mantiene muy bien la cocción. Se trata de pasta extruida al bronce, que se seca a baja temperatura durante un periodo más largo.
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La harina de sémola que se utiliza para la producción de la pasta proviene de granos que garantizan una pasta de grosor que mantiene muy bien la cocción. Se trata de pasta extruida al bronce, que se seca a baja temperatura durante un periodo más largo.
