El Riso Goio 1929 no es nada menos que el Riso di Baraggia Biellese y Vercellese DOP de la variedad Sant'Andrea. Es el único arroz en Italia y en el mundo que tiene 4 características presentes simultáneamente. Se cultiva en la Baraggia Biellese y Vercellese. Única DOP sobre el arroz en el mundo, esto constituye trazabilidad y certificación de calidad. Se cultiva con rotación de cultivos: después de dos años de soja se siembra arroz. Esta práctica deja el terreno rico en nitrógeno natural y libre de malezas, lo que limita el uso de herbicidas y fertilizantes. Se siembra “en seco”. Con la técnica de siembra en hileras enterradas se utiliza menos agua y pesticidas: la planta crece más sana porque el suelo y la misma permanecen más oxigenadas. Riso Goio elige llevar los defectos de procesamiento de los granos de arroz cerca del umbral del 0%, aunque el reglamento permite el 5%.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Riso Goio 1929 no es nada menos que el Riso di Baraggia Biellese y Vercellese DOP de la variedad Sant'Andrea. Es el único arroz en Italia y en el mundo que tiene 4 características presentes simultáneamente. Se cultiva en la Baraggia Biellese y Vercellese. Única DOP sobre el arroz en el mundo, esto constituye trazabilidad y certificación de calidad. Se cultiva con rotación de cultivos: después de dos años de soja se siembra arroz. Esta práctica deja el terreno rico en nitrógeno natural y libre de malezas, lo que limita el uso de herbicidas y fertilizantes. Se siembra “en seco”. Con la técnica de siembra en hileras enterradas se utiliza menos agua y pesticidas: la planta crece más sana porque el suelo y la misma permanecen más oxigenadas. Riso Goio elige llevar los defectos de procesamiento de los granos de arroz cerca del umbral del 0%, aunque el reglamento permite el 5%.
