Durante la fase de fermentación, las hojas del Té Rojo (negro) Biológico Smokey han sido ahumadas sobre astillas de madera de fruta durante 15 minutos. Esta aromatización ayuda a integrar los aromas en el té en profundidad, preservando al mismo tiempo el carácter original del té y su terroir. Las notas ahumadas están cuidadosamente integradas, perfectamente equilibradas con el bouquet de sabores. Lugar de origen: Nepal. Preparación: Recomendamos encarecidamente infusionar este té en el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con una gaiwan o una pequeña tetera de aproximadamente 150 ml. Siguiendo esta preparación, con 5 gramos de hojas se pueden hacer múltiples infusiones para sentir mejor todos los sabores del té. Después de un rápido enjuague de las hojas con agua a 95°C, se puede proceder a una primera infusión de 10 segundos. Mantenido el agua a la misma temperatura, luego puede continuar aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos (5-10-15…). Este té tiene una longevidad de 5 infusiones. Los tiempos de infusión que nosotros sugerimos, sin embargo, también pueden ser ligeramente modificados a su gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.