Descripción
El Friggione Modenese es mucho más que una simple salsa: es un patrimonio culinario que encierra siglos de tradición y simplicidad. Elaborado con pocos ingredientes genuinos, es una receta tan icónica y auténtica que ha sido registrada en la Cámara de Comercio de Bolonia por la Accademia Italiana della Cucina. La versión modenesa, enriquecida con la adición de uno o dos pimientos y medio vaso del preciado Aceto Balsamico di Modena IGP, ofrece un sabor intenso y armonioso que hace que esta salsa sea única e inconfundible. Perfecto para acompañar carnes asadas, verduras o como condimento para crostini rústicos, el Friggione Modenese es una celebración de la autenticidad y la tradición emiliana. Un plato simple y extraordinario, capaz de contar la historia de una cocina atemporal.