Soupe chaude et authentique de lentilles et de légumes, parfaite pour un repas réconfortant. Servir avec un filet d'huile BuondiOli à cru et des croûtons.
Hachez finement l'oignon, la carotte et la branche de céleri.
Faites revenir les légumes hachés dans un peu d'huile dans une grande casserole.
Ajoutez le coulis de tomate et mélangez pendant quelques minutes.
Ajoutez les lentilles sèches et couvrez d'eau jusqu'à bien les recouvrir.
Porter à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Ajustez le sel et le poivre selon votre goût.
Servez la soupe avec un filet d'huile à cru et des croûtons.
Grande casserole
Couteau
Planche à découper
Italy, Puglia
| Énergie (kcal) | 144 |
| Glucides (g) | 23,13 |
| dont sucres (g) | 5,9 |
| Lipides (g) | 0,98 |
| dont saturés (g) | 0,14 |
| Protéines (g) | 9,16 |
| Fibres (g) | 5,95 |
| Vente (g) | 0,03 |
