Faire fondre l'huile de coco.
Hacher les biscuits à l'aide d'un mixeur.
Mélanger les biscuits hachés avec l'huile de coco fondue et créer la base du cheesecake.
Laisser reposer au réfrigérateur.
Monter la crème bien ferme avec l'érythritol et la vanilline.
Ajouter le yaourt et mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.
Laisser reposer la crème au réfrigérateur.
Reprendre la base du gâteau et ajouter une couche de confiture de framboises.
Laisser refroidir 10-15 minutes au réfrigérateur.
Ajouter la crème sur la couche de confiture.
Décorer avec des framboises fraîches selon le goût.
Laisser reposer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
Mixeur
Fouet électrique
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Ne nécessite pas de cuisson.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 305,32 |
| Glucides (g) | 28,5 |
| dont sucres (g) | 19,72 |
| Lipides (g) | 20,69 |
| dont saturés (g) | 13,88 |
| Protéines (g) | 2,72 |
| Fibres (g) | 0,69 |
| Vente (g) | 0,12 |
