Tarte légère à la citrouille et pistaches, glacée au chocolat noir. Riche en protéines, pauvre en glucides, sans gluten et sans lactose. Moule de 12 cm, deux grandes portions. Calories indiquées : 286 (avec glaçage).
Préchauffez la friteuse à air à 185°C.
Dans un bol, mélangez l'œuf entier avec le blanc d'œuf et l'érythritol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la chair de citrouille cuite et mixée, les farines (pistaches, noix de coco et la farine choisie), l'arôme de vanille, la cannelle, les deux cuillères de lait et la levure ; mélangez bien.
Versez la pâte dans le moule de 12 cm et lissez la surface.
Cuisez dans la friteuse à air à 185°C pendant environ 22 minutes (vérifiez avec un cure-dent et adaptez les temps à votre friteuse).
Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir.
Préparez le glaçage : mélangez la poudre de beurre de cacahuète au chocolat et la crème fondante avec un peu de boisson tiède jusqu'à obtenir une crème lisse.
Recouvrez le gâteau avec le glaçage et terminez par une pincée de farine de pistache.
Laissez le glaçage durcir avant de servir.
Moule de 12 cm
Friteuse à air
Bols
Mixeur (pour la chair de citrouille, si non déjà mixée)
Recette indiquée pour deux grandes portions. Valeurs nutritionnelles et ingrédients marqués FITPORN mentionnés dans l'original. Code de réduction mentionné dans l'original : FRANCYFIT10.
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 135,61 |
| Glucides (g) | 10,06 |
| dont sucres (g) | 2,85 |
| Lipides (g) | 8,38 |
| dont saturés (g) | 4,12 |
| Protéines (g) | 4,84 |
| Fibres (g) | 1,47 |
| Vente (g) | 1,7 |
