Rouleau moelleux et crémeux goût cacahuète et chocolat, version fitness et protéinée. Base légère à base de blancs d'œufs et de farine d'avoine ; crème à base de yaourt grec et de poudre de beurre de cacahuète au chocolat. Rapide à préparer et idéale comme dessert protéiné.
Préchauffez le four à 180 °C.
Préparez la base : mélangez les blancs d'œufs, la farine d'avoine, la levure et l'érythritol ; mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en une couche uniforme.
Enfournez à 180 °C pendant 7 minutes.
Laissez refroidir la base pendant environ 20 minutes.
Préparez la crème : mélangez le yaourt grec avec la poudre de beurre de cacahuète au chocolat (environ 20-30 g, ici indiqué 25 g). Ajoutez 2 cuillères à café d'érythritol si vous souhaitez plus de douceur (facultatif).
Étalez la crème uniformément sur la base refroidie.
Roulez la base sur elle-même en vous aidant du papier sulfurisé et enveloppez le rouleau dans le papier sulfurisé.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Saupoudrez de cacao amer avant de servir et dégustez.
Four
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Réfrigérateur
Bol à mélanger
Spatule
Conserver au réfrigérateur couvert pendant maximum 2-3 jours.
Temps total indicatif : environ 40 minutes (y compris les temps de repos). Portions : dépend de l'épaisseur des tranches, environ 2 personnes. Code de réduction mentionné dans la recette originale pour les achats sur le site Fitporn.com : CARLAGARCIA.
Italy
| Énergie (kcal) | 251,05 |
| Glucides (g) | 55,15 |
| dont sucres (g) | 50,66 |
| Lipides (g) | 2,9 |
| dont saturés (g) | 1,28 |
| Protéines (g) | 4,41 |
| Fibres (g) | 0,24 |
| Vente (g) | 0,17 |
