Prendre un bol, mélanger à l'intérieur la farine, la fécule et la levure.
Ajouter ensuite progressivement les autres ingrédients et mélanger d'abord avec un fouet à main puis, en utilisant les mains, obtenir une pâte lisse, homogène, douce et malléable.
La pâte est sans gluten, donc non élastique et un peu délicate.
Former les tarallucci (au total 15/18 selon la taille du biscuit).
Four statique préchauffé à 180 degrés, cuisson 15 minutes (vérifier avec un cure-dent).
Fit Chef : @annamariachef2.0
Italy, Sicilia
| Énergie (kcal) | 216,82 |
| Glucides (g) | 54,69 |
| dont sucres (g) | 0,69 |
| Lipides (g) | 1,26 |
| dont saturés (g) | 0,44 |
| Protéines (g) | 6,58 |
| Fibres (g) | 0,45 |
| Vente (g) | 0,44 |
