Boulettes à la bière

Name: Boulettes à la bière
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Viande hachée de bœuf; 200 g Viande hachée de veau; 150 g Saucisse; 200 mL Bière; 50 g Chapelure; 1 unité Œufs; 30 g Parmesan râpé; q.b. Persil haché; q.b. Sel; q.b. Poivre; 30 mL Huile d'olive extra vierge

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Catégorie: Plats de résistance

Les boulettes à la bière sont un plat principal facile et savoureux, cuites dans la bière pour une saveur unique et une texture moelleuse.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Viande hachée de bœuf300g
Viande hachée de veau200g
Saucisse150g
Bière200mL
Chapelure50g
Œufs1unité
Parmesan râpé30g
Persil hachéq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.
Huile d'olive extra vierge30mL

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Doble (Bouteille 33 cl)

1 produit

€ 5,20

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Dans un bol, mélangez la viande hachée de bœuf, de veau et la saucisse avec la chapelure, l'œuf, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.
ÉTAPE 2 DE 5
Formez des boulettes de taille uniforme.
ÉTAPE 3 DE 5
Chauffez l'huile dans une poêle et faites dorer les boulettes de tous les côtés.
ÉTAPE 4 DE 5
Versez la bière dans la poêle et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le liquide réduise et forme une sauce crémeuse.
ÉTAPE 5 DE 5
Servez les boulettes chaudes, accompagnées de la sauce à la bière.

Suggestions

Poêle
Bol

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours.

Autres informations

Convient également aux enfants car l'alcool de la bière s'évapore pendant la cuisson.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	239,46
Glucides (g)	2,9
dont sucres (g)	0,17
Lipides (g)	17,02
dont saturés (g)	2,56
Protéines (g)	16,71
Fibres (g)	0,18
Vente (g)	0,22

Protéines
16,71g·45%
Glucides
2,9g·8%
Graisses
17,02g·46%
Fibres
0,18g·0%