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Saucisse et pommes de terre à la bière

Saucisse et pommes de terre à la bière

@maltese
Catégorie: Plats de résistance

Les saucisses et pommes de terre à la bière sont un plat principal savoureux et appétissant, servi avec un accompagnement : il se cuit à la poêle de manière très simple. Une recette qui s'inspire de la classique association au four, rendue plus rustique et aromatique grâce à la bière.

Difficulté: Facile
Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min
Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min
Pays: Italia
maltese
@maltese

Ingrédients

Nb. Portions
  • Saucisses8unités
  • Pommes de terre800g
  • Bière blonde
    Bière blonde300ml
  • Huile d'olive extra vierge30ml
  • Romarin2unités
  • Selq.b.
  • Poivreq.b.

Produits disponibles à l'achat

Préparation

Descrizione

  1. ÉTAPE 1 DE 6

    Éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les rincer sous l'eau courante.

  2. ÉTAPE 2 DE 6

    Dans une poêle, chauffer la moitié de l'huile et cuire les pommes de terre avec une branche de romarin, du sel et du poivre.

  3. ÉTAPE 3 DE 6

    Dans une autre poêle, chauffer l'huile restante et faire dorer les saucisses entières.

  4. ÉTAPE 4 DE 6

    Déglacer les saucisses avec la moitié de la bière et laisser évaporer l'alcool.

  5. ÉTAPE 5 DE 6

    Ajouter les pommes de terre dans la poêle avec les saucisses et déglacer avec le reste de la bière.

  6. ÉTAPE 6 DE 6

    Cuire à feu moyen pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et les saucisses bien cuites.

Suggestions

  • Poêle

  • Couteau

  • Planche à découper

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours.

Autres informations

La bière blonde donne une saveur unique et aromatique au plat, le rendant parfait pour un dîner rustique.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Macronutriments (100 gr)

Attention
Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
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Modes de vie
Intolérances et allergies
Énergie (kcal)197,46
Glucides (g)11,35
dont sucres (g)4,74
Lipides (g)12,91
dont saturés (g)4,13
Protéines (g)7,07
Fibres (g)2,26
Vente (g)0,41
  • Protéines
    7,07g·21%
  • Glucides
    11,35g·34%
  • Graisses
    12,91g·38%
  • Fibres
    2,26g·7%