Bruschettoni avec burrata, speck et confiture de figues
Bruschettoni avec burrata, speck et confiture de figues, préparés avec des produits typiques des Pouilles. Une explosion de saveurs entre tradition et innovation.
Ingrédients
- Tranches de pain complet
2unités2unités - Burrata
150g150g - Tranches de speck
4unités4unités - Cuillères à café de confiture de figues pugghia
2unités2unités - Figues fraîches
3unités3unités - Huile d'olive extra vierge pugghiaq.s.
Produits disponibles à l'achat
Confiture extra de figues de 300 gr.
1 produit1 produit € 5,00Huile d'olive extra vierge des Pouilles de 250 ml
1 produit1 produit € 5,30
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 5
Versez un filet d'huile d'olive extra vierge dans une poêle et faites griller les tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- ÉTAPE 2 DE 5
Une fois le pain prêt, étalez généreusement la burrata sur chaque tranche.
- ÉTAPE 3 DE 5
Roulez les tranches de speck pour créer de petites roses et disposez-les sur la burrata.
- ÉTAPE 4 DE 5
Ajoutez quelques cuillères à café de confiture de figues pour donner une touche sucrée au plat.
- ÉTAPE 5 DE 5
Terminez avec un filet d'huile à cru et ajoutez des figues fraîches coupées en quartiers pour une touche finale de fraîcheur et de couleur.
Informations générales
Autres informations
Cette recette combine des ingrédients de haute qualité des Pouilles pour un parfait équilibre de saveurs.
Origine
Italia, Puglia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 187,64 |
| Glucides (g) | 11,91 |
| dont sucres (g) | 5,17 |
| Lipides (g) | 10,06 |
| dont saturés (g) | 3,69 |
| Protéines (g) | 12,24 |
| Fibres (g) | 1,84 |
| Vente (g) | 0,61 |
- Protéines12,24g·34%
- Glucides11,91g·33%
- Graisses10,06g·28%
- Fibres1,84g·5%