Cheesecake salé avec taralli et huile d'olive extra vierge
Découvrez la recette du cheesecake salé avec de l'huile d'olive extra vierge des Pouilles et des taralli au piment. Savourez les saveurs authentiques de la tradition.
Ingrédients
- Taralli au piment pugghia
300g300g - Beurre fondu
100g100g - Philadelphia sans lactose
150g150g - Stracchino
150g150g - Tomates cerises jaunes et rougesq.b.
- Feuilles de basilic fraisq.b.
- Huile d'olive extra vierge pugghiaq.b.
- Origanq.b.
- Selq.b.
- Poivreq.b.
Produits disponibles à l'achat
Taralli au Piment des Pouilles de 400 g.
1 produit1 produit € 4,20Huile d'olive extra vierge des Pouilles de 250 ml
1 produit1 produit € 5,30
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 4
Émiettez les taralli des Pouilles, mélangez-les avec le beurre fondu et pressez le mélange dans un moule à gâteau. Mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- ÉTAPE 2 DE 4
Mélangez le Philadelphia et le stracchino jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Assaisonnez de sel et de poivre.
- ÉTAPE 3 DE 4
Versez la crème de fromage sur la base et nivelez bien. Remettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- ÉTAPE 4 DE 4
Complétez avec des tomates, du basilic, un filet d'huile d'olive extra vierge et de l'origan.
Suggestions
Moule à gâteau
Informations générales
Notes de conservation
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Autres informations
Vous pouvez remplacer le Philadelphia par du mascarpone ou de la ricotta pour un goût différent.
Origine
Italia, Puglia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 252,51 |
| Glucides (g) | 1,79 |
| dont sucres (g) | 0,8 |
| Lipides (g) | 24,14 |
| dont saturés (g) | 14,13 |
| Protéines (g) | 6,68 |
| Fibres (g) | 0,81 |
| Vente (g) | 0,16 |
- Protéines6,68g·20%
- Glucides1,79g·5%
- Graisses24,14g·72%
- Fibres0,81g·2%