Tranchée prête pour l'apéritif : Épaule désossée vieillie "Il Poggetto", un salami typique toscan au goût prononcé et authentique, idéal à servir avec du pain, des fromages et du vin.
Retirer l'épaule du réfrigérateur environ 30 minutes avant de servir pour la ramener à température ambiante.
Trancher l'épaule finement avec un couteau bien aiguisé ou une trancheuse.
Disposer les tranches sur une planche à découper ou un plat de service en les alternant avec des fromages et des olives.
Couper le pain en tranches et le griller légèrement si désiré.
Ajouter des petits tas de moutarde ou de confiture selon votre goût pour contraster les saveurs.
Garnir avec de la roquette ou des feuilles mélangées et servir avec du vin rouge toscan.
Couteau bien aiguisé ou trancheuse
Planche à découper ou plat de service
Conserver au réfrigérateur enveloppé dans du papier alimentaire ou dans un contenant hermétique ; consommer dans quelques jours une fois tranché.
Produit disponible sur shop.poggettocarni.com. Idéal pour les apéritifs et les antipasti.
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 146,13 |
| Glucides (g) | 3,12 |
| dont sucres (g) | 0,64 |
| Lipides (g) | 6,57 |
| dont saturés (g) | 2,81 |
| Protéines (g) | 10,82 |
| Fibres (g) | 0,36 |
| Vente (g) | 0,35 |
