Recette rapide de pain/focaccia sans nécessité de longue levée, proposée comme accompagnement à du salami artisanal. Elle se prépare en environ 5 minutes de pétrissage et quelques minutes de cuisson, avec des ingrédients simples.
Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique et le sel.
Ajouter l'eau et l'huile d'olive extra vierge et mélanger rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former un pain ou des petites focaccias et les disposer sur une plaque légèrement huilée ou recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 8-12 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et cuite à l'intérieur.
Sortir du four et laisser tiédir avant de trancher et servir avec du salami artisanal ou d'autres charcuteries.
Bol
Plaque de cuisson
Cuillère ou spatule
Four
Salami toscan
Recette tirée d'un post Instagram ; indiquée comme préparation rapide lorsque l'on n'a pas de pain à la maison. Les quantités indiquées sont pour un petit pain ; les temps de cuisson peuvent varier en fonction du four.
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 319,25 |
| Glucides (g) | 70,81 |
| dont sucres (g) | 1,66 |
| Lipides (g) | 0,68 |
| dont saturés (g) | 0,08 |
| Protéines (g) | 10,86 |
| Fibres (g) | 2,15 |
| Vente (g) | 0,28 |
