Regal King est une espèce élevée de saumon King, Oncorhynchus tshawytscha, qui se distingue par sa couleur intense, son goût délicat et légèrement sucré, son marbrage uniforme et sa texture unique et compacte. Le saumon King est considéré comme le meilleur saumon au monde, "le wagyu de la mer". En Nouvelle-Zélande, il est élevé dans les eaux claires du Marlborough Sounds. Quelques heures après l'abattage, il est examiné par un personnel hautement qualifié, sélectionné selon la taille, la couleur et la qualité, puis immédiatement transformé et congelé.
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Regal King est une espèce élevée de saumon King, Oncorhynchus tshawytscha, qui se distingue par sa couleur intense, son goût délicat et légèrement sucré, son marbrage uniforme et sa texture unique et compacte. Le saumon King est considéré comme le meilleur saumon au monde, "le wagyu de la mer". En Nouvelle-Zélande, il est élevé dans les eaux claires du Marlborough Sounds. Quelques heures après l'abattage, il est examiné par un personnel hautement qualifié, sélectionné selon la taille, la couleur et la qualité, puis immédiatement transformé et congelé.
