Le Parapenaeus longirostris est une crevette rose pêchée en Méditerranée occidentale, très appréciée des chefs pour sa douceur. Elle est de petite taille, ce qui la rend idéale pour la préparation de tartares, de premiers plats, de sauces rapides et de risottos. Elle peut également être consommée crue, simplement assaisonnée ou marinée selon les goûts. Cette crevette est décortiquée et déveinée à la main, puis lavée à l'eau de mer et surgelée rapidement.
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Le Parapenaeus longirostris est une crevette rose pêchée en Méditerranée occidentale, très appréciée des chefs pour sa douceur. Elle est de petite taille, ce qui la rend idéale pour la préparation de tartares, de premiers plats, de sauces rapides et de risottos. Elle peut également être consommée crue, simplement assaisonnée ou marinée selon les goûts. Cette crevette est décortiquée et déveinée à la main, puis lavée à l'eau de mer et surgelée rapidement.
