Linguine (500 g)

Laissez-vous envelopper par la saveur typique et caractéristique des vraies pâtes italiennes. Découvrez, avec nous, le goût de la tradition innovante. Pâtes fabriquées à partir de semoule de blé dur biologique Senatore Cappelli, auto-produite dans nos champs, tréfilées au bronze et séchées très lentement en dessous de 32°C. TEMPS DE CUISSON 9 - 11 min. LONGUEUR 250mm DIAMÈTRE 2mm Ingrédients : Semoule de blé dur biologique Cappelli, Eau des sources du Sele Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Énergie 1492 kJ (352 kcal) Lipides 1,31 g dont saturés 0,27 g dont monoinsaturés 0,28 g dont polyinsaturés 0,75 g Glucides 69,82 g dont sucres 4,16 g Fibres 3,39 g Protéines 13,50 g Sel 0,007 g Furosine 23,4 mg/100g (sur protéines) Nutraceutiques : L'excellente présence de protéines (13,5%), la bonne présence de fibres (3,4%) et le broyage complet avec germe de blé, permettent à nos pâtes de créer un apport de facteurs nutraceutiques idéal pour ceux qui souhaitent suivre un mode de vie sain. En effet, Cappelli fournit un excellent apport de : Minéraux (comme le potassium, le fer, le magnésium, le calcium, le sélénium, le sodium et le bêta-carotène), mais aussi des lipides, des acides aminés essentiels et des vitamines des groupes B et E. Le séchage lent, l'eau naturellement minéralisée de la source du Sele et la bonne présence de fibres permettent, ensuite, une excellente sensation de digestibilité et de légèreté. Goût : L'expérience commence dès l'ouverture du sachet et explose dès que les pâtes sont plongées dans l'eau bouillante (attention à ne pas ajouter trop de sel à l'eau), à ce moment précis, une quantité et une intensité d'arômes enivrants et mémorables sont libérées : blé, pain fraîchement cuit, mais aussi farine et pâtes faites maison. Son goût délicat et agréable enveloppe et embrasse, sans s'effacer, les sauces qui l'accompagnent. La porosité du tréfilage au bronze lui permet de se marier avec n'importe quel assaisonnement. Sa structure, toujours bien définie, lui permet d'être l'acteur principal de ce plat. Savourez la dégustation et racontez-nous votre expérience.