Dénomination : Vin Rouge Cépage : Assemblage de cépages rouges autochtones Nom : Barbacrò Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Ponzano Monferrato (AL), Piémont, Italie Description : Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée de 28°C. Le moût-vin est maintenu en contact avec les peaux pendant 5/6 jours, puis on procède au soutirage et au pressurage. Suit la fermentation malolactique à température contrôlée de 20°C. Affinage en acier pendant environ 8 mois, suivi d'un affinage en bouteille pendant 2 mois. Rouge rubis intense, arôme de fruits rouges, prunes et cerises. Accords : adapté à tout le repas, charcuterie, plats principaux
€ 10,00
Description
Dénomination : Vin Rouge Cépage : Assemblage de cépages rouges autochtones Nom : Barbacrò Alcool : 13,5° Format : 0,75L Zone de production : Ponzano Monferrato (AL), Piémont, Italie Description : Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée de 28°C. Le moût-vin est maintenu en contact avec les peaux pendant 5/6 jours, puis on procède au soutirage et au pressurage. Suit la fermentation malolactique à température contrôlée de 20°C. Affinage en acier pendant environ 8 mois, suivi d'un affinage en bouteille pendant 2 mois. Rouge rubis intense, arôme de fruits rouges, prunes et cerises. Accords : adapté à tout le repas, charcuterie, plats principaux
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