Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée de 28°C. Le moût-vin est maintenu en contact avec les peaux pendant 5 à 6 jours, puis on procède au soutirage et au pressurage. Suit la fermentation malolactique à température contrôlée de 20°C. Élevage en acier pendant environ 8 mois, suivi d'un affinage en bouteille de 2 mois. Rouge rubis intense, parfum de fruits rouges, prunes et cerises. Accords : adapté à tout repas, charcuterie, premiers plats.
Prix TTC
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée de 28°C. Le moût-vin est maintenu en contact avec les peaux pendant 5 à 6 jours, puis on procède au soutirage et au pressurage. Suit la fermentation malolactique à température contrôlée de 20°C. Élevage en acier pendant environ 8 mois, suivi d'un affinage en bouteille de 2 mois. Rouge rubis intense, parfum de fruits rouges, prunes et cerises. Accords : adapté à tout repas, charcuterie, premiers plats.
