Dénomination: Portofino DOC Cépage: Bianchetta Genovese, Vermentino et Çimixà Nom: Abissi Alcool: 12° Format: 0,75L Aire de production: Sestri Levante (Ge), Ligurie, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description: La vinification se fait de manière traditionnelle selon la méthode classique. Vendanges précoces et fermentation avec la technique de "la levée du chapeau du marc". Référmentation en bouteille. Le vieillissement est d'au moins 34 mois sur lies, dont 26 mois à 60 mètres sous le niveau de la mer. La couleur est d'un jaune paille intense avec une fine perlage. Au nez, il est ample et complexe, avec des arômes salins nets. En bouche, il est frais, sec, riche en minéralité et long. Accord conseillé avec des hors-d'œuvre mixtes surtout de poisson, des plats de poisson, sushi et sashimi, des fritures de poisson ou des tartares de poisson. Température conseillée: 8-10° C.
Frais de €19,90, offerts à partir de €99,00
Prix TTC
Dénomination: Portofino DOC Cépage: Bianchetta Genovese, Vermentino et Çimixà Nom: Abissi Alcool: 12° Format: 0,75L Aire de production: Sestri Levante (Ge), Ligurie, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description: La vinification se fait de manière traditionnelle selon la méthode classique. Vendanges précoces et fermentation avec la technique de "la levée du chapeau du marc". Référmentation en bouteille. Le vieillissement est d'au moins 34 mois sur lies, dont 26 mois à 60 mètres sous le niveau de la mer. La couleur est d'un jaune paille intense avec une fine perlage. Au nez, il est ample et complexe, avec des arômes salins nets. En bouche, il est frais, sec, riche en minéralité et long. Accord conseillé avec des hors-d'œuvre mixtes surtout de poisson, des plats de poisson, sushi et sashimi, des fritures de poisson ou des tartares de poisson. Température conseillée: 8-10° C.
