Dénomination : Taurasi DOCG Riserva Cépage : 100% Aglianico Nom : Aglianico Alcool : 15° Format : 0,75L Zone de production : Sant’Angelo All’Esca (AV), Campanie, Italie Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle, récolte manuelle des raisins avec vendanges tardives, macération dans un environnement frais naturel à température contrôlée pendant plus de 2 semaines. Le vieillissement en fûts de chêne de Slavonie de 550 et 750 litres pendant plus de 24 mois, puis en bouteille pendant au moins 12 mois. La couleur est rouge avec des reflets grenat. Au nez, on perçoit des arômes floraux et de fruits mûrs, avec des notes de baies. En bouche, il est tannique, soyeux et enveloppant, exprimant au maximum les qualités de l’Aglianico. Le Taurasi est obtenu en pureté d'un vignoble de raisins Aglianico situé précisément dans la commune d'où provient le nom du vin. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages bien affinés. Température recommandée : 18-20° C
Frais de €19,90, offerts à partir de €75,00
Dénomination : Taurasi DOCG Riserva Cépage : 100% Aglianico Nom : Aglianico Alcool : 15° Format : 0,75L Zone de production : Sant’Angelo All’Esca (AV), Campanie, Italie Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle, récolte manuelle des raisins avec vendanges tardives, macération dans un environnement frais naturel à température contrôlée pendant plus de 2 semaines. Le vieillissement en fûts de chêne de Slavonie de 550 et 750 litres pendant plus de 24 mois, puis en bouteille pendant au moins 12 mois. La couleur est rouge avec des reflets grenat. Au nez, on perçoit des arômes floraux et de fruits mûrs, avec des notes de baies. En bouche, il est tannique, soyeux et enveloppant, exprimant au maximum les qualités de l’Aglianico. Le Taurasi est obtenu en pureté d'un vignoble de raisins Aglianico situé précisément dans la commune d'où provient le nom du vin. Accord recommandé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages bien affinés. Température recommandée : 18-20° C
