Dénomination : Taurasi DOCG Riserva Cépage : 100% Aglianico Nom : Aglianico Alcool : 15° Format : 0,75L Zone de production : Sant’Angelo All’Esca (AV), Campanie, Italie Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle, récolte manuelle des raisins avec vendange tardive, macération en milieu frais naturel à température contrôlée pendant plus de 2 semaines. L'affinage en fût de chêne de Slavonie de 550 et 750 litres pendant plus de 24 mois, puis en bouteille pendant au moins 12 mois. La couleur est rouge avec des reflets grenat. Au nez, on sent des arômes floraux et de fruits mûrs, avec des notes de fruits des bois. En bouche, c'est tannique, soyeux et enveloppant, qui exprime au maximum les qualités de l’Aglianico. Le Taurasi est obtenu en pureté d'un vignoble de raisins Aglianico situé juste dans la commune dont dérive le nom du vin. Accord conseillé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages bien affinés. Température conseillée : 18-20° C.
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Prix TTC
Dénomination : Taurasi DOCG Riserva Cépage : 100% Aglianico Nom : Aglianico Alcool : 15° Format : 0,75L Zone de production : Sant’Angelo All’Esca (AV), Campanie, Italie Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle, récolte manuelle des raisins avec vendange tardive, macération en milieu frais naturel à température contrôlée pendant plus de 2 semaines. L'affinage en fût de chêne de Slavonie de 550 et 750 litres pendant plus de 24 mois, puis en bouteille pendant au moins 12 mois. La couleur est rouge avec des reflets grenat. Au nez, on sent des arômes floraux et de fruits mûrs, avec des notes de fruits des bois. En bouche, c'est tannique, soyeux et enveloppant, qui exprime au maximum les qualités de l’Aglianico. Le Taurasi est obtenu en pureté d'un vignoble de raisins Aglianico situé juste dans la commune dont dérive le nom du vin. Accord conseillé avec des plats de viande ou des risottos, viandes rouges, rôtis, grillades, braisés et fromages bien affinés. Température conseillée : 18-20° C.
