Dénomination: Franciacorta DOCG Cépage: 82% Chardonnay, 16% Pinot noir, 2% Pinot blanc Nom: Cuvée Prestige Alcool: 12,5° Format: 0,75L Zone de production: Erbusco (BS), Lombardie, Italie Si l'année n'est pas spécifiée, la plus récente disponible sera livrée. Description: La vinification est effectuée de manière traditionnelle selon la méthode classique, avec refermentation en bouteille, après un assemblage de plusieurs cuvées, dont une partie est composée de réserves des deux années précédentes. Le vieillissement sur lies dure environ 25 mois. La couleur est jaune paille avec une fine mousse, abondante et persistante. Au nez, on perçoit des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à pulpe jaune, accompagnés de notes agréables de pâtisserie et d'une légère touche herbacée. En bouche, c'est agréable, propre et vif, avec une trame minérale harmonieuse et des nuances de fruits exotiques. Accord conseillé avec des hors-d'œuvre de poisson, des risottos aux fruits de mer, des tartares de poisson, du poisson et des crustacés à la vapeur. Température conseillée: 10-12° C.