Appellation : Franciacorta DOCG Cépages : 80 % Chardonnay, 10 % Pinot Blanc, 10 % Pinot Noir Alcool : 12,5° Zone de production : Capriolo (BS), Lombardie, Italie Pressurage doux des raisins, fermentation en cuves inox et en petites barriques de chêne à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est maintenu en contact avec les lies par une opération de bâtonnage. Ensuite, le Franciacorta est préparé pour le tirage qui marque le début de la refermentation en bouteille et l'affinage sur lies en moyenne pendant 24 mois. Couleur paille avec des reflets dorés et un perlage très fin. Au nez, des notes fragrantes de pain grillé, de levure et des nuances minérales. Il se révèle solide et bien structuré, sapide et profond, et s'estompe doucement sur des nuances toastées et minérales.
Frais de €0,00, offerts à partir de €75,00
Appellation : Franciacorta DOCG Cépages : 80 % Chardonnay, 10 % Pinot Blanc, 10 % Pinot Noir Alcool : 12,5° Zone de production : Capriolo (BS), Lombardie, Italie Pressurage doux des raisins, fermentation en cuves inox et en petites barriques de chêne à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est maintenu en contact avec les lies par une opération de bâtonnage. Ensuite, le Franciacorta est préparé pour le tirage qui marque le début de la refermentation en bouteille et l'affinage sur lies en moyenne pendant 24 mois. Couleur paille avec des reflets dorés et un perlage très fin. Au nez, des notes fragrantes de pain grillé, de levure et des nuances minérales. Il se révèle solide et bien structuré, sapide et profond, et s'estompe doucement sur des nuances toastées et minérales.
