Description
Dénomination : Langhe Arneis DOC Cépage : 100% Arneis Nom : Jai Alcool : 15° Format : 0,75L Zone de production : Madonna di Como, Alba (CN), Piémont, Italie Description : La vinification est réalisée de manière traditionnelle sans séparation des peaux du moût. La fermentation est effectuée dans des amphores en terre cuite pendant environ 3 mois, l'affinage pendant environ 10 mois en fûts de chêne français. La couleur est jaune paille. Au nez, il est frais avec des arômes intenses de fleurs blanches, pêche, pomme verte et minéralité. En bouche, il offre une agréable acidité, une bonne structure et une finale persistante. Recommandé avec des plats légers et délicats. Excellent en apéritif, ou avec des entrées à base de fruits de mer ou de légumes. Température recommandée : 10-12° C