Tome de lait de vache pasteurisé obtenue par coagulation acido-présamique, puis salée et inoculée avec des spores de Penicillium roqueforti. Après un affinage d'environ un mois, le fromage est laissé à tremper dans le vin passito doux Fior d’Arancio des Colli Euganei DOCG.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Tome de lait de vache pasteurisé obtenue par coagulation acido-présamique, puis salée et inoculée avec des spores de Penicillium roqueforti. Après un affinage d'environ un mois, le fromage est laissé à tremper dans le vin passito doux Fior d’Arancio des Colli Euganei DOCG.
